حلوى السميد التركية السريعة

0

حلوى السميد التركية:اليوم أصدقائي في هذا المقال سنتعرف سوية على طريقة تحضير حلوى السميد التركية اللذيذة جداً وسهلة الأعداد والتي ستحظى بإعجاب عائلتك وستبهر أصدقاءك وحلوى السميد التركية تحضر في وقت قليل نسبياً عشر دقائق فقط للتحضير وبمكونات قليلة ومتوفرة في منزلك وهذه الحلوى تحظى بشهرة واسعة في تركيا ومنها انتشرت لكل الدول ودعينا الآن نبدأ بمكونات حلوى السميد التركية .

حلوى السميد التركية المكونات:

  • كاس من السميد المتوسط الحبة.
  • كاس ونصف من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
  • كاس شاي من الزيت *تقريباً 100 مل*.
  • كاس شاي من اللبن الزبادي *تقريباً 100 مل*.
  • معلقة من الزبدة.
  • ملعقة من السكر الأبيض العادي الحبيبات .
  • حبة بيض.
  • ظرف فانيلا أو عدة نقاط من مستخلص الفانيلا.
  • ظرف بيكم بودر .

حلوى السميد التركية طريقة التحضير:

  1. في وعاء الخفق نضع البيضة مع معلقة الزبدة و ظرف الفانيلا ومعلقة السكر ونخفقهم جيداً مع بعضهم
  2. ثم نضيف السميد إلى المزيج مع البيكم بودر ونبدأ بخلط المزيج جيداً باليد حتى نحصل على قوام رخو قليلاً
  3. نبدأ بإضافة الدقيق إلى المزيج بالتدريج مع زيت الذرة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها لمدة عشر دقائق لترتاح.
  4. نبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات مناسبة وتغمس بالسميد ثم توضع بصينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت وتخبز الحبات في فرن محمى سابقاً على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وتكتسب حبات حلوى السميد التركية اللون الذهبي المطلوب.
  5. الآن نحضر القطر البارد المخصص لحلوى السميد التركية بتذويب كاسين من السكر مع كاسين من الماء وبضع قطرات من الليمون ونحرك المزيج البارد حتى ذوبان السكر .
  6. عند خروج حبات حلوى السميد التركية من الفرن تسقى بالقطر البارد بكمية وافرة من القطر البارد ثم تقدم .

حلوى السميد التركية الملاحظات

  • يجب إضافة كمية الدقيق المناسبة للحصول على عجينة طرية وجاهزة للتشكيل وقد تختلف كمية الدقيق المستخدمة حسب نوع السميد وامتصاصه للسوائل.
  • ممكن أن تحشي حبات حلوى السميد التركية بالمكسرات كالجوز والزبيب أيضاً وجوز الهند خيارات رائعة

أرجو أن تنال وصفة اليوم حلوى السميد التركية رضاكم وان تجربوها في منزلكم ويسعدني استقبال استفساراتكم وارائكم في التعليقات والإجابة عنها وبالصحة والعافية أصدقائي.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.