أشهى وصفات الطاولة التركية الصيفية *زهرة الكباب*مع الصور

0

في فصل الصيف تصبح الخضراوات الموسمية اكثر تواجدا ً على طاولاتنا ومن اكثر الخضراوات التي تتواجد في المطبخ التركي هو الباذنجان ويتفنن الأتراك في طهو الباذنجان وتقديمه لضيوفهم وعائلاتهم موقع ترك سيريا سيتشارك معك وصفة زهرة الكباب التركية التي ستحب رائحتها اللذيذة وطريقة تحضيرها فوصفتنا اليوم تحضر في الفرن.

وتعتبر وصفة زهرة الكباب التركية من الوصفات المشبعة فهي تحتوي على كرات اللحم وشرائح البطاطا والفلفل بالإضافة إلى نجم الطبق الباذنجان وصفة تلائم الصيف تماما وسيحبها أفراد الأسرة وأيضاً ستبهر الضيوف فهي وجبة تحتوي على الخضار والبروتين فتعتبر زهرة الباذنجان من الأكلات الرئيسية المتكاملة واللذيذة والمشبعة

زهرة الكباب المكونات :

مكونات كرات اللحم :

  • 500 غرام من اللحم المفروم .
  • بيضة .
  • بصلة مبروشة.
  • ثوم مهروس حسب الطلب .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ثلاث معالق من فتات الخبز.

.زهرة الكباب مكونات الخضار:

  • 5 حبات من البطاطا.
  • علبة كريم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 حبات من البادنجان .
  • حبة كبيرة من الفلفل الأصفر.
  • جبنة شيدر مبروشة حسب الرغبة.

زهرة الكباب طريقة التحضير :

  • نقطع البطاطس دوائر سميكه ونضعها في صينية مخصصة للفرن و يضاف الكريمة والملح والفلفل إلى البطاطس ونضعها في فرن محمى على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه تقريباً. اً ٌقرأ أيضاً وصفة البقلاوة التركية مع طريقة صنع عجينة البقلاوة التركية التقليدية
طريقة تحضير وصفة زهرة الكباب التركية
  • في وعاء خلط مفصل نضع اللحم المفروم والبصل المبشور و فتات الخبز والبيض والثوم والملح والفلفل والكمون والفلفل الأحمر المطحون وتعجن المكونات حتى تمتزج جميع المكونات معا
  • تقسم خلطه اللحم المفروم إلى قطع صغيره بحجم اليوسفي ثم تمددت و تطبخ كرات اللحم في مقلاه مدهونه في الزيت
  • نضع شرائح الفليفله الحلوة على البطاطا الخارجة من الفرن.
  • نضع شرائح الباذنجان المشوية حول الفلفل الأصفر لإعطاء منظر الزهرة ثم نضع كرات اللحم
  • أخيراً نضع كمية من جبنه الشيدر المبشوره على كرات اللحم ونخبزها لمده عشر دقائق اخرى في الفرن عندما تحمر الجبن نخرجها من الفرن وتقدم ساخنه.

أرجو أن تكون وصفة اليوم زهرة الكباب التركية قد نالت رضاكم وأتمني أن تجربوها ويسعدني تلقي استفساراتكم وارائكم في صندوق التعليقات ودمتم بود أصدقائي .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.